ショウサイフグ
撮影日:2018/11/11
撮影ポイント:千葉県伊戸
フグの見分け方が具体的に載っている情報がなかなか無いので、ネットサーフィンして
コモンフグと似ているようなんですが、コモンフグは白斑点で、ショウサイフグは網目模様という事で、その点からも
調べる中で、わかった点は2つ
・名前の由来は「潮騒(しおさい)」からきている
・肉質はトラフグとも劣らないくらいの良い味だけど、値段は1/5~1/10くらい
特に2番目は、
トラフグなんてしょっちゅう食べれるものではないので、
私が店主でも、そうすると思います。
味も見た目も、なんとも紛らわしいフグです。
ちなみに、皮や内臓などに
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